nh - nice hand - хорошая рука. Фраза используется в тех случаях, когда у игрока либо действительно сильная, неожиданная рука и ему выражают восхищение, либо когда игрок-"рыба" с посредственной рукой поймал хорошую комбинацию. Во втором случае фраза используется для того, чтобы заставить "рыбу" остаться за столом.

ty - thank you - спасибо. Здесь все и так понятно

fish - рыба, лох, слабак. Оскорбительное слово, применяющееся к слабым игрокам.

zzzzzzzzz... - когда игрок пишет нечто похожее, он показывает, что он засыпает. Обычно такое используется, если один из игроков надолго задумался над своим ходом. По этой фразе легко определить нетерпеливых игроков. А нетерпеливые, как известно, чаще допускают ошибки.

...продолжение следует...